|
|
Espresso Biscuitjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr boter
100 gr bruine basterd suiker
75 gr. kristal suiker
1 ei
2 theelepels vanille essance
250 gr. tarwebloem
1 theelepel bakpoeder
1 th.lepel zout
2 eetl. espresso instant
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de boter luchtiig in een grote kom, roer er de beide soorten suiker door klop er het ei en de vanille essance door.
Zeef de resterende ingredienten en roer ze door het botermengsel.
maak rollen van het deeg.
Verpak ze in gladfolie en leg ze 2 uur in de koelkast.
Verwarm de oven op 200 gr.
Snijd de roleen in plakjes circa 3 mm dik. leg ze op de ingevette bakplaten.
Bak de koekjes in 8-10 min. gaar en goudbruin.
Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
|
|
|